1、蘑菇煮熟後,撈出瀝幹水切成丁。用煮蘑菇的水把方便面煮熟。雞蛋炒熟備用。
2、油溫上升把花椒放進鍋,炒出香味把花椒撈出,鍋中放入蔥末,尖椒,爆香後将蘑菇、胡蘿蔔丁、青椒丁、雞蛋碎依次放入鍋中翻炒,加入醬油調味。
3、加入方便面,翻炒均勻即可裝盤出鍋。
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