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用烤箱做燒餅的方法

美食 更新时间:2025-01-04 16:39:28

  1、按照500克面粉,放入5克酵母的量,用溫水合成面團,蓋上蓋發酵。

  2、碗中放入食用油,放入适量花椒粉,鹽,少許面粉做成油酥,雞蛋1個打散備用。

  3、當面團發酵到原面團一倍大時,面團就發酵好了,放到面案上揉面,揉出面團中的氣泡,擀成大片,放入油酥抹勻,從一邊卷起,揪成适量大小的劑子。

  4、将劑子壓成圓餅,擀成餅胚,塗上蛋液。

  5、準備烤盤,鋪上料理紙,放上餅胚。

  6、烤箱預熱2分鐘,放入烤盤,烤箱調至“上下火”180度,20分鐘。

  7、燒餅就烤好了,出鍋裝盤。

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