材料:洋藿、青椒、西紅柿、大蒜。
做法:
1、将洋藿、青椒、西紅柿用火燒通透。
2、掌握好火候将其燒透卻不要燒糊,然後将洋藿的外皮和西紅柿的外皮剝掉。
3、剝掉外皮後将洋藿切絲裝入盤中。
4、将西紅柿、青椒、蒜切成碎末狀依次蓋在洋藿上。
5、最後放入适量鹽、雞精、生抽、陳醋拌好即可。
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