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水煮魚的做法圖解 廚房新手怎麼做水煮魚

美食 更新时间:2025-01-23 02:25:41

   魚肉切片,花椒、料酒、生抽、鹽、澱粉抓勻,腌制半小時。

   準備豆芽 油菜做配菜。洗淨瀝幹水分,入油鍋炒軟後鋪入碗底。

   爆香蔥姜蒜末。加兩勺郫縣豆瓣醬。炒出紅油後加水,水開後加入麻辣底料。

   先煮一下魚頭骨,之後加入片一起煮熟。

   将煮熟的魚肉碼到配菜上面之後再倒入煮魚的汁。

   撒上蔥蒜末辣椒面麻椒面幹辣椒段。

   鍋裡燒熱油,澆到菜上面就可以。

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