1、首先将芥菜疙瘩切成絲狀,然後放進清水浸泡五分鐘撈出。
2、将辣椒、大蒜、生姜洗淨後切好備用。
3、燒熱鍋放入适量色拉油,中火燒至八成熱。
4、将芥菜絲放進鍋中翻炒兩下。
5、将辣椒、姜末、大蒜放入鍋内翻炒,然後放入适量五香粉和少量清水。
6、待芥菜絲熟透後放入适量熟花生米和雞精即可關火。
7、将做好的美味盛入盤内即可食用。
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