1、大米淘淨下鍋,加入适量的水,滴上幾滴花生油,大火熬開後轉中小火。
2、豬肝瘦肉切片,加入鹽,花生油,澱粉抓勻備用。
3、切幾片姜片和香菜段備用。
4、大火熬至濃稠時加入姜片熬煮一分鐘。
5、放入豬肝瘦肉。
6、少許鹽調味,攪拌均勻。
7、出鍋前少許香菜段提味。
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