大廚教你清炒瓠子-tft每日頭條

大廚教你清炒瓠子

美食更新时间:2024-09-14 17:21:55

大廚教你清炒瓠子（夏天輕斷食晚餐-蝦仁燒瓠子）1

大廚教你清炒瓠子（夏天輕斷食晚餐-蝦仁燒瓠子）2

大廚教你清炒瓠子（夏天輕斷食晚餐-蝦仁燒瓠子）3

夏季是一個比較合适的減肥季節，身邊閨蜜好友們讨論話題最多的就是減肥瘦身了。畢竟夏天天氣炎熱，人們的衣服也越來越輕薄，穿起來超短褲、小吊帶等，一不小心就會将身上多餘的肉肉顯現出來了，大多數女人都出現了身材焦慮症，從而加入減肥大軍中。有人當起了" 劉耕宏女孩”，天天跟着劉教練跳健身操，也有些人會覺得運動太費力了，就用從飲食下手來減肥。他們會采用輕斷食的方式來瘦身，在我們的餐桌上選用低脂低卡的食物，尤其是晚餐，控制好營養，選擇低熱量的食物，飽腹還不長胖。

瓠子是夏季的時令菜，又叫做瓠瓜，夏天是吃瓜的季節，瓜類食材含有豐富的礦物質和維生素，能夠有效補充夏日流汗而導緻的水分流失，能清熱去濕消暑，有利于人體的身體健康。瓠子瓜清香柔嫩多汁，熱量極低，水分含量高，營養豐富，富含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鉀等營養元素，能增強機體免疫力、降血脂、對眼睛好。瓠子的做法也多樣，煸炒、炖煮、入湯、腌漬等等，都很不錯。今天就來做一道紅燒瓠子，為了營養豐富和口感多層次，加入了些蝦仁來增鮮，雖然是一道簡單的素菜，卻吃出了肉肉的口感，低脂營養還不長胖，好做好吃，尤其适合晚餐吃，我每周至少吃3回，總也吃不膩。你喜歡嗎？不妨也試試吧。

【蝦仁燒瓠子】

原料：瓠子 1根蝦仁 1小把生抽 1勺蚝油 1勺蔥花油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入适量的油，加入瓠子塊進鍋翻炒兩下； 3. 加入泡好的蝦仁進鍋翻炒兩下； 4. 加入少許生抽和蚝油進鍋翻炒； 5. 加入少許水炖煮； 6. 炖煮熟後加入适量的鹽調味，大火收汁即可；

大廚教你清炒瓠子（夏天輕斷食晚餐-蝦仁燒瓠子）4

7. 盛入缽中，撒入蔥花即可。

大廚教你清炒瓠子（夏天輕斷食晚餐-蝦仁燒瓠子）5

小貼士：1. 蝦仁提前用冷水浸泡一下； 2. 先煸炒瓠子塊，加入蝦仁進鍋翻炒兩下，再加入調味料汁和水炖煮； 3. 炖煮至九成熟時加入鹽調味，大火收汁。

大廚教你清炒瓠子（夏天輕斷食晚餐-蝦仁燒瓠子）6

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