排骨紅燒黃豆怎麼做好吃?主料:豬小排(豬肋排)600克,黃豆芽200克 ,今天小編就來聊一聊關于排骨紅燒黃豆怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:豬小排(豬肋排)600克,黃豆芽200克。
輔料:青蒜20克。
調料:大蔥20克,色拉油30克,醬油50克,鹽2克,料酒30克,冰糖30克,姜8克。
将小排骨剁成3厘米小塊,置滴油盤上,以強微波3分鐘去血水,取出後用水略為沖洗,黃豆用水浸泡2小時備用。
取一耐熱鍋,放入油及蔥段、姜片,以強微波3分鐘爆香後,加入小排骨、黃豆、醬油、鹽、酒、冰糖,覆蓋,先以強微波10分鐘後,改50%中微波炖煮20分鐘。
取出耐熱鍋,撒上切成斜片的青蒜(切段)即可。
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