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小竹筍炒什麼比較好吃

美食 更新时间:2024-11-26 16:39:06

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小竹筍炒什麼比較好吃(鮮炒竹筍的美味秘籍)1

小竹筍炒什麼比較好吃

地裡拔回來的竹筍立刻處理幹淨切塊 放鍋裡煮開幾分鐘後倒進涼水了浸泡 涼水裡加了鹽 就這樣重複換幾次水浸泡 浸泡的目的就是為了處理掉鮮竹筍本身的澀味 徹底浸泡後 花生油下鍋 蒜頭爆香 下竹筍翻炒幾下放鹽加水 水可以适量多加再炒 因竹筍不易入味 待起鍋前幾分鐘放蒜頭炒 下飯菜,中國菜,一人食,一家三口,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,素菜,熱菜,

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