對幹蝦怎麼做好吃?主料:幹蝦6對、辣椒2個輔料:生姜适量、蒜适量、豆瓣醬适量、蔥花适量,今天小編就來說說關于對幹蝦怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:幹蝦6對、辣椒2個。
輔料:生姜适量、蒜适量、豆瓣醬适量、蔥花适量。
将幹蝦提前1-2個小時用水泡着。
熱鍋冷油,加入姜蒜和小辣椒,再加入兩湯匙豆瓣醬,燒出紅油。
煸香姜蒜辣椒後加入适量的水,再加入鹽,雞精,醬油和少量白糖。
将泡好的幹蝦倒入湯汁中熬煮。
熬煮時間10分鐘左右,讓湯汁充分滲入到幹蝦中。
起鍋,加入蔥花即可。
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