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泡腳鳳爪怎麼做的

美食更新时间:2024-11-26 19:44:15

　　1、将雞腳剪去指甲，剁成小塊，用水浸泡半小時。

　　2、鍋中加水，放入姜片、鹽、八角、花椒、料酒，水開後投入浸泡過的鳳爪，撇出浮沫，将煮好的雞腳撈出。

　　3、涼水沖泡鳳爪，将花椒、鹽倒入盆中，放入泡椒，加入适量開水、姜片、白醋調好泡椒水。

　　4、将泡好的鳳爪放入泡椒水中，攪動翻幾次，泡椒鳳爪就完成啦。

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