1、用後腿豬肉或肥瘦連皮肉,将其刮洗幹淨,切成三大塊。用開水煮一下,除去血腥撈起。
2、将炒鍋放旺火上,同時倒入廖排骨濃縮鹵汁注入清水,熬出香味即成鹵水。将豬肉放入鹵水中燒開,然後改用小火,将肉鹵至肉香,質爛即成,吃時切成片,淋入少許醬油、麻油。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!