1、材料:牛肉,洋蔥,紅椒,生抽,鹽,姜蒜。
2、牛肉先切成厚片。
3、沿着牛肉的肉紋切成長厚條,與肉紋垂直切成粒或丁。
4、撒上蒜末,放點食鹽,腌制5-10分鐘左右。
5、冷鍋熱油加熱。
6、牛肉粒入鍋煸炒。
7、倒入生抽,跳炒牛肉粒。
8、放入洋蔥和紅椒混炒。
9、撒上細鹽調味出鍋。
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