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冷拌扇貝肉的做法竅門

美食 更新时间:2025-03-12 03:48:22

  1、原料:新鮮扇貝、菠菜、大蒜、生姜。

  2、扇貝清洗幹淨,入鍋大火煮開。

  3、取出貝肉,在原湯中清洗下,撈出。

  4、菠菜洗淨,切寸段。

  5、入開水中焯燙一下。

  6、撈出攤開,晾涼。

  7、姜蒜切末,扇貝肉和姜蒜末混合。

  8、添加鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻。

  9、添加菠菜,滴幾滴香油拌勻即可。

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