臘肉包菜怎麼做好吃-tft每日頭條

臘肉包菜怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-02 21:02:00

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）1

想吃臘肉了，但又因為疫情不能出去買，于是用家裡之前釣的鲫魚跟鄰居換了兩根臘肉，哈哈，造起來～

By 吃貨@胖胖婷

用料

臘肉一根
包菜半個
線椒 3根
小米椒 1根
蔥姜蒜适量
生抽 1勺
蚝油半勺
十三香 1勺
鹽适量

做法步驟

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）2

1、包菜手撕成小片兒，為什麼用手撕呢，是因為不用切的能不破壞原有的營養，然後焯水一兩分鐘，不能太久，軟了就不好吃了哦

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）3

2、一根臘肉上氣蒸10分鐘，然後切片備用～

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）4

3、蔥姜蒜等自己喜歡的配料切好備用～

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）5

4、熱鍋涼油蔥姜蒜下鍋，家裡沒蒜了，就沒放，哈哈

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）6

5、先放入臘肉，翻炒個七八下，倒入控好水的包菜及配件～翻炒均勻

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）7

6、加入生抽，鹽，再來點公醋激發香味兒～

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）8

7、放一點蚝油和雞精就可以出鍋啦！

臘肉包菜怎麼做好吃（學會這道包菜炒臘肉）9

8、奈斯～

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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