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西餐怎麼做

美食 更新时间:2025-01-31 22:49:25

  西餐之一的玉米濃湯的做法:主料:玉米粒150克、牛奶100克、洋蔥專40克。

  調料:黃油20克、面粉15克、清屬水500毫升、鹽2克、白砂糖3克。

  1、洋蔥切末。

  2、倒入黃油,小火融化,倒入面粉,翻炒均勻。

  3、倒入洋蔥,翻炒均勻,倒入玉米粒,翻炒均勻。

  4、倒入牛奶,小火熬至濃稠。

  5、倒入破壁機,倒入清水,打成糊。

  6、倒入玉米糊,中火煮沸,倒入鹽、白砂糖,攪拌均勻。

  7、煎牛排原料:牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。

  8、将牛排切成10克重的小塊,逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片,随即用刀斬幾下,再把肉修圓。

  9、把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁内 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊塗拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆。

  10、配以黃瓜片、土豆條, 或生菜和蕃茄片上席即可。

  11、以上就是西餐做法。

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