1、鴿子1隻,天麻10克,紅棗2-3個,枸杞适量,姜片2片,鹽少許。
2、準備好鴿子、天麻、紅棗、枸杞、姜片等材料。
3、鴿子下鍋焯水,撈出控幹水分。
4、把焯水後的鴿子放進炖盅。
5、放入洗好的輔料,加适量清水。
6、蓋上蓋子,隔水炖1.5個小時。
7、出鍋前加少許鹽調味即可。
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