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鹹雞蛋怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 08:31:06

  1、主料:土雞蛋。

  2、輔料:食鹽。

  3、調料:白酒。

  4、雞蛋洗淨晾幹,放入白酒中浸泡30分鐘,讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。

  5、另準備一個幹淨無水的碗放入鹽。

  6、将蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下,保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。

  7、将裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來,放入保鮮盒,放在陰涼通風處。

  8、20天左右後,取出雞蛋,打開保鮮膜,洗去食鹽,放入水中煮10分鐘後即可。

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