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青椒肉絲最簡單的做法

美食 更新时间:2025-01-08 14:21:40

  1、食材:瘦豬肉150克,青椒2個,姜、水澱粉、清水、鹽、料酒、油、鹽、糖、醬油适量。

  2、豬肉切絲,加入少許鹽和水澱粉,抓勻,腌幾分鐘後加入一湯匙清水,抓勻,腌制15分鐘。

  3、青椒洗淨去蒂,切成和肉絲一樣粗細的絲。

  4、開大火燒熱油,放入肉絲劃散。

  5、炒至肉絲變色後,烹入料酒并放入姜絲,翻炒幾下。

  6、放入青椒絲,炒至斷生。

  7、倒入芡汁,翻炒均勻後即可。

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