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介紹一下炸醬面的做法

美食更新时间:2024-12-28 23:28:44

介紹一下炸醬面的做法（炸醬面夏日美味）1

炸醬面（夏日美味～香菇炸醬面、手擀面）

小玩意很美味

用料

豬肉适量

香菇适量

自制手擀面适量

蔥末

姜末

蒜末

黃豆醬

洋蔥末

郫縣豆瓣醬

老抽

制作步驟

介紹一下炸醬面的做法（炸醬面夏日美味）2

1.自制手擀面N人份。（簡略步驟：面粉、水、雞蛋、鹽和成較硬的面團，醒30分鐘，用擀面杖擀成2mm的片然後切成條，煮熟待用）

介紹一下炸醬面的做法（炸醬面夏日美味）3

2.鍋内爆香蔥姜末、一半蒜末、洋蔥末，肉末炒熟，放入料酒、黃豆醬、郫縣豆瓣醬繼續煸炒，加入香菇末，再加适量老抽，加入一點清水略炖一下，水分收幹加入雞精和另一半蒜末，出鍋。

介紹一下炸醬面的做法（炸醬面夏日美味）4

3.切一點黃瓜絲，炎炎夏日涼拌一下真是過瘾。

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