1、主料:雞蛋3個、白薯1個、食鹽2克、辣椒粉10克、花生油15克、蒜50克。
2、蛋煎成蛋皮。
3、白薯去皮切絲,蛋皮切塊。
4、先炒白薯絲。
5、放點鹽炒熟。
6、淋上醬油,放進蛋皮炒勺。
7、放點辣椒粉提辣。
8、放進大蒜炒勻出鍋。
9、裝盤上桌即可。
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