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炸小魚怎麼炸才會酥

美食 更新时间:2024-11-20 18:47:38

  1、食材展示:小魚200g,澱粉60g,油50g,姜絲、料酒20個,花椒粉、鹽10g。

  2、準備配料:小魚洗淨,放入花椒粉、料酒、鹽、澱粉、姜絲,攪拌均勻腌制。

  3、入鍋炸制:鍋中到油,放入腌好的小魚,小火炸制酥脆,即可盛出裝盤。

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