1、材料:百合30克,土豆500克,蔥10克,味精3克,大蒜20克,姜5克,鹽4克,素油35克。
2、大蒜去皮,切成片狀。
3、百合用清水浸泡一夜,去雜質,土豆去皮,切細絲。
4、姜切片,蔥切花。
5、炒鍋置武火上燒熱。
6、加入素油燒六成熱時,下入姜、蔥、大蒜爆香。
7、随即下入土豆絲、百合炒熟。
8、加入鹽、味精即成。
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