鹹蛋黃包粽子怎麼做-tft每日頭條

鹹蛋黃包粽子怎麼做

美食更新时间:2024-12-12 13:10:06

　　1、材料：粽子葉适量，豬肉200克，鹹蛋黃4個,糯米500克，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，料酒适量,鹽适量,油适量。

　　2、糯米洗淨後提前用水浸泡1-2小時。

　　3、豬肉切成小塊，放入适量的鹽、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。

　　4、取出的鹹蛋黃加入5-6滴的料酒去腥。

　　5、鍋中放入水和粽子葉煮沸，也可加入幾滴油可防止糯米熟後沾死粽子葉上。

　　6、洗淨後的粽子葉控幹水分後卷成漏鬥型。

　　7、加入糯米、鹹蛋黃和豬肉塊。

　　8、用麻繩紮緊粽子成三角形，最後放入鍋中大火熬煮。

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