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自制酸奶怎麼做

美食 更新时间:2024-07-29 22:20:37

  1、将鮮牛奶倒進酸奶機内膽中。等到溫度适宜,放入酸奶發酵劑、白砂糖或者蜂蜜,根據自己的口味适當加減。進行攪拌。加入适量溫水。蓋上蓋子。酸奶機通電,調節至酸奶檔,時間調至8小時。酸奶就做好了。

  2、酸奶比牛奶營養更豐富。酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可産生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

  3、酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決于原料奶的來源和成分,但是一般說,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因為原料質量的要求高,另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講,飲用一杯15O克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3,成人鈣量的1/5。  

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