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家常菜鮑魚雞做法教程

美食 更新时间:2024-07-17 14:19:44

  1、食材:土雞半隻,小鮑魚5隻,蔥1根,姜2片,蒜2瓣,啤酒1瓶,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺。

  2、土雞處理好切塊。

  3、小鮑魚處理幹淨好切花刀。

  4、蔥姜蒜切好。

  5、熱鍋下油,入姜片,蒜瓣爆香後放入雞塊翻炒。炒到兩面略黃,雞皮卷起,倒入啤酒沒過雞塊,加蚝油,生抽烹煮大約10分鐘。

  6、加入小鮑魚翻炒入味,加老抽調色。

  7、蓋上鍋蓋中小火焖。或者轉入小砂鍋中小火焖至收汁。差不多了收汁起鍋裝盤。

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