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蚝幹怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-25 19:08:58

蚝幹可以做蚝幹焖肉、蚝幹焖排骨、蚝幹炒尖椒等，以蚝幹炒尖椒為例，需要準備材料：尖椒、鹽、生抽、蚝幹、蔥、姜片。共分為5個步驟，以下是蚝幹炒尖椒的詳細操作：

第一步：處理蚝幹

蚝幹泡軟，中途換水，清洗并瀝幹水分。

第二步：爆香姜片

姜切小片，起鍋燒油爆香姜片。

第三步：翻炒均勻

蚝幹倒進去翻炒均勻，加醬油、糖、翻炒上色。

第四步：翻炒收汁

尖椒倒進去翻炒均勻，加少許水炒至水沸，蓋蓋焖半分鐘，開蓋，加鹽，大火翻炒收汁。

第五步：完成

盛出裝盤。

總結：以上就是關于蚝幹怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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