1、材料:面粉100g,水180g,鹽适量,雞精适量。
2、加入面粉和水,順時針攪拌均勻無結塊。
3、加入少許鹽和雞精。
4、将面粉、水、鹽和雞精攪拌均勻。
5、平底鍋熱油,中溫偏高的時候均勻倒入面糊。
6、面糊由外往内快全部凝固的時候,打一顆蛋,用鏟子戳破,均勻覆蓋面糊,并撒适量鹽,這樣煎餅果子的面糊就完成了。
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