面包糠能做什麼好吃的小零食-tft每日頭條

面包糠能做什麼好吃的小零食

美食更新时间:2024-12-27 10:34:58

冰箱裡有一塊雞肉，想做一盤酥脆的雞米花，但是沒有面包糠怎麼辦？可以用饅頭來代替，又經濟又實惠。雞米花老人孩子都愛吃，去快餐店，孩子總愛點份雞米花，一份吃完還不過瘾，這麼美味的雞米花在家裡也可以做，方法簡單，隻要火候掌握好，别炸糊了就行。今天請大家一起來看看我做的雞米花，想吃的朋友自己動手做做吧。

面包糠能做什麼好吃的小零食（沒有面包糠有饅頭就行）1

【雞米花】

面包糠能做什麼好吃的小零食（沒有面包糠有饅頭就行）2

準備食材：饅頭雞胸肉雞蛋澱粉

面包糠能做什麼好吃的小零食（沒有面包糠有饅頭就行）3

制作步驟：

步驟一：饅頭撕掉外面一層皮，切碎後裝入碗中，用手抓碎，

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步驟二：平底鍋燒熱後放入搓碎的饅頭，用中小火翻炒，碎饅頭受熱後變幹變硬，盛出來裝入碗中備用。

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步驟三：雞肉切成小塊放入盆中，放入姜絲，适量料酒，少量生抽，适量胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。準備好雞蛋液，澱粉，碎饅頭。

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步驟四：夾起一塊雞肉，放入澱粉中，讓雞肉裹上一層澱粉。

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步驟五：雞肉裹好澱粉後，放入雞蛋液中，裹上一層雞蛋液。

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步驟六：把裹好雞蛋液的雞肉放入饅頭中，用筷子撥動雞肉，使雞肉沾滿饅頭。

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步驟七：鍋裡油燒熱後，放入雞肉，用中火開始油炸，油炸的過程中及時翻面，避免炸糊。

面包糠能做什麼好吃的小零食（沒有面包糠有饅頭就行）10

步驟八：雞肉炸至金黃後出鍋裝入盤中，小蝶裡擠上适量番茄醬，雞肉稍涼後就可以品嘗了。

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小貼士：

1.雞胸肉切塊後加調料腌制半小時，自己做的雞米花腌制的時候可以适當放一點點鹽來調味，不放鹽的雞米花可以粘點番茄醬吃。

2.炸雞塊時，用中火慢慢炸，及時翻面，避免炸焦。

3.雞塊腌制好後，先裹上澱粉，再裹上雞蛋液，最後裹上饅頭片，依次操作，炸出的雞塊口感好。

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