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怎樣清蒸鲈魚好吃又簡單

美食更新时间:2024-09-12 22:02:07

怎樣清蒸鲈魚好吃又簡單?在收拾魚時，可将魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由于魚骨收縮而使魚的整體變形，現在小編就來說說關于怎樣清蒸鲈魚好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣清蒸鲈魚好吃又簡單

在收拾魚時，可将魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由于魚骨收縮而使魚的整體變形。

将魚抹勻料酒和少許鹽腌一會，撒姜絲。

蔥絲也均勻鋪在魚身上（魚肚和魚嘴還有魚身下都要加）。

蒸鍋水開後，再将魚入鍋。蒸6-7分鐘關火再利用鍋内餘溫“虛蒸”5-8分鐘後立即出鍋。

将蒸魚豉油和适量水兌好用鍋燒開。

将盤中水倒掉，将燒熱的調料倒入盤中。

撒蔥絲。

最後燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。

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