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西紅柿土豆炖牛腩

美食更新时间:2024-12-26 20:16:52

西紅柿土豆炖牛腩?牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒适量、蔥姜蒜适量、香葉适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、鹽适量、黃醬适量，現在小編就來說說關于西紅柿土豆炖牛腩?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西紅柿土豆炖牛腩

牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒适量、蔥姜蒜适量、香葉适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、鹽适量、黃醬适量。

牛腩切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。

浸泡的牛肉塊倒掉水，重新加入涼水及兩片姜，上火煮開。

撇去浮沫，撈出備用。

炒鍋放少許油，将所有調味料煸香。

倒入焯好的牛肉塊，翻炒。

加入料酒适量。

加入黃醬一勺。

加入适量涼水。

轉入電壓力鍋中，炖肉擋炖制。

土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。

炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。

放入土豆、洋蔥翻炒均勻。

倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆軟爛加入适量鹽即可。

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