風幹鲅魚做好吃又簡單的方法?用料:鲅魚一條、蔥一根、姜半塊、水發木耳半碗、味極鮮醬油兩大勺、料酒三勺、鹽5g、油适量、紅辣椒一根,我來為大家科普一下關于風幹鲅魚做好吃又簡單的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:鲅魚一條、蔥一根、姜半塊、水發木耳半碗、味極鮮醬油兩大勺、料酒三勺、鹽5g、油适量、紅辣椒一根。
準備好食材,鍋熱後,倒入花生油。
所謂熱鍋溫油,油看着想冒煙的時候倒入鲅魚簡單過油。
加入蔥姜紅辣椒和魚一塊翻炒。
等魚的兩面基本被油煸過後倒入味極鮮醬油。
加料酒和鹽。
倒入溫水,末過魚一半的量,蓋蓋大火燒開後小火炖半個小時。
炖的過程中加入泡好的木耳。
炖好後出鍋即成。
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