醬油馊肉炒飯的做法?食材:芥菜1顆、醬油肉100克、雞蛋2個、大米3杯、食鹽少許、胡蘿蔔半根,我來為大家科普一下關于醬油馊肉炒飯的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:芥菜1顆、醬油肉100克、雞蛋2個、大米3杯、食鹽少許、胡蘿蔔半根。
大米洗好,放入鍋中,加上水煮成米飯,雞蛋磕入一個碗中,加上鹽打散,胡蘿蔔切成條再改刀切成丁,醬油肉切成小塊;
芥菜洗好,切成小段,待将米飯蒸熟後,需要盛出來,晾一會,炒鍋中添上少許食用油,燒熱後,淋入雞蛋液,快速劃散炒熟,待其凝固後先盛出;
胡蘿蔔丁放入鍋中,快速翻炒下,讓其炒至微微發軟的時候,放入醬油肉,快速翻炒,小火炒出香味,将芥菜也放入在鍋中快速翻炒好;
這個時候将晾涼的米飯放入鍋中,加上少許的料酒和食鹽,快速翻炒均勻,将雞蛋也放回,炒至米飯變得松散并且粒粒分明的時候;
這道主食就做好了,關火,将做好的芥菜炒飯盛出在碗中,就可以吃了。
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