1、羊肉1000克,綠豆面800克,黃豆面200克,醬油150克,鹽10克,蔥段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克
2、把綠豆面和黃豆面以8:2摻勻,加水和成硬面團,制成細面條。
3、羊肉洗淨,切成小塊放開水中焯煮,将肉撈出,去掉鍋中的原湯雜物。
4、将醬油、鹽、蔥段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋内,加适量水用微火炖至肉爛為止。
5、鍋上火,放水燒開,下入雜面條。熟後撈出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!