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電飯鍋怎麼做蛋糕詳細

美食更新时间:2024-10-04 12:09:15

　　1、食材：電飯鍋，筷子，盤子，糖，牛奶，鹽，油，雞蛋，面粉适量。

　　2、準備好3-4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）糖，油，鹽。

　　3、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

　　4、用三根筷子打蛋清，蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽，還有一勺子糖。

　　5、然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。

　　6、然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。

　　7、然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖，三勺子面粉，六勺子的牛奶，然後輕輕攪拌幾下。

　　8、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。

　　9、攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。

　　10、然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋内水分吸幹，有點熱後，拿出來倒入少許油。

　　11、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋内，輕輕震幾下，把氣泡震出來，預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。

　　12、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接着再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

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