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土豆的新做法

美食 更新时间:2024-11-26 01:40:18

  1、材料:土豆1個、肉糜50g 面粉20g、澱粉20g 孜然粉1g、十三香3g、辣椒粉1g、鹽2.5g。

  2、土豆洗淨,去皮。

  3、切成粒,放入碗中,碗中撒入1g鹽、拌勻,腌制10分鐘。

  4、等土豆出水後,擠幹水分。

  5、将50g肉糜倒入碗中拌勻,碗中倒入1g鹽、30g蔥花、20g面粉、20g澱粉、3g十三香,拌勻。

  6、将拌好的肉糜,放入小碟中,按壓成餅。

  7、熱鍋冷油,放入土豆餅。

  8、小火煎至單面金黃翻面,再用鏟子輕輕按壓,使其均勻受熱。

  9、煎熟後,撒上1g孜然粉、1g辣椒粉、3g蔥花,即可出鍋。

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