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豬腰怎麼做

美食更新时间:2024-12-14 19:55:53

　　1、豬腰去掉裡面白膜，切十字花并切小塊。

　　2、豬腰片用水浸泡半小時後，反沖洗至水變清澈。

　　3、水燒開，加入姜片和米酒。米酒的酒味強烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。

　　4、水煮沸後轉小火，把豬腰片倒入水裡浸泡１分鐘，１分鐘後撈起豬腰瀝幹水分。

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