立秋後的8月依舊很熱，一出門就被一陣悶熱的風給包圍，陽光灑在衣服沒遮擋的手臂上，那被烈日灼燒的滋味真是難以訴說，為什麼這麼熱的天氣非要出門呢？因為要去菜市場買玉米，去晚了就賣光了，8月中旬，玉米已經進入末期，下午再去市場，基本上已經沒影了，因為這兩天清清早上起床，臉腫眼睛又腫，年紀大了又比較難排出來，隔壁80歲的奶奶告訴我一個方法，用玉米須就能搞定，所以頂着接近40度的高溫也要去市場買。

很多朋友又問了，為什麼不去超市買呢？又有空調，其實之前去過一次的，因為很多玉米愛長蟲，而長蟲的部位都是從玉米須的尾部開始的，所以超市裡的玉米很多都是把尾部連帶着玉米須一起給削掉了，所以直接去市場買比較省事，主要還新鮮。

相信大家都有聽老一輩說過，玉米須可是有大妙用的，能促進腸胃蠕動消化，還有一定的消腫利尿性，主要是沒有異味，煮的時候香味先冒出，讓我對它又多了一絲期待，不似中藥的那種苦澀，沒有加一點糖的那種甘甜，相信很多朋友都能接受，好了說了那麼多，下面就讓我們開始制作起來吧！

清洗

首先把玉米殼給慢慢剝開，等完整露出玉米須的時候，再從上往下慢慢取出來就可以了，一點都不會浪費，連續取3-4個左右就可以了，把準備好的玉米須裝入一個盤子裡備用，準備一盆清水，先給玉米須進行一次清洗。加入一勺食用鹽，鹽是能夠起到一些消毒殺菌的作用，而玉米在生長的過程中，玉米須是露在殼外面的，經常有很多小蟲子跟蟲卵會附着在玉米須上，加入食鹽才能更好的給它清洗幹淨。

把玉米須放入鹽水中浸泡5分鐘，再用手輕輕搓洗，搓個兩三遍就能明顯地看到水變得越來越渾濁，而髒東西也全部漂浮在水面上，接着我們控水撈出，從新加入清水二次清洗，直到水不在渾濁就可以了。

制作

準備一口鍋，鍋中加入适量清水，把洗幹淨的玉米須下入鍋中大火煮開，這裡注意了，水開之後先不要打開蓋子，這時候香味已經很濃郁了，把火轉為中小火，小火煮15分鐘後再打開蓋子，用一個湯勺盛出一勺汁水，能看到顔色變成淡淡的黃色，那麼說明玉米須裡的營養物質已經完全被煮出來了，那麼就可以把玉米須撈出丢掉了，汁水留在鍋中繼續熬煮5分鐘就可以出鍋了。

出鍋

等玉米須水稍微晾涼一些後，準備一個無水無油的杯子，把汁水倒入杯中，玉米須水已經由淡黃變成濃稠的深黃色，那麼我們的玉米須水就制作完成了，很多朋友可能會問，為什麼簡簡單單的玉米須煮水要搞得這麼複雜呢？其實這裡面還是有很多細節需要把控的，很多人都以為是把水煮開就可以了，細節拿捏不到位還是會少了很多效果，所以大家不要嫌棄啰嗦仔細看完哦。

結束語：

以上就是今天清清分享的玉米須的妙用啦，看完是不是覺得漲了不少知識呢？如果您還有更好的方法，歡迎在評論區留言分享出來，跟大家一起讨論喲！好了，那今天的分享就到這裡咯，這裡是清清愛做菜，喜歡清清的話，别忘了給清清點贊轉發出去，後面繼續給大家分享更多的美食和生活小技巧，下期再見！

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