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蟹黃粉絲怎麼做

美食更新时间:2024-06-30 05:34:48

　　準備食材：粉絲、姜、蒜、青椒、螃蟹、食用油、蚝油、生抽、麻油。

　　粉絲用開水泡軟，撈出控水備用。

　　姜切末，蒜切末、青椒切小丁。

　　螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。

　　鍋内少許油，炸香姜末，下入蟹黃，小火炒成蟹黃油。

　　放入蒜末青椒丁翻炒。

　　倒入燙軟的粉絲，翻炒均勻。

　　倒入蚝油、生抽、麻油調好的料汁，翻伴均勻。

　　中火将粉絲煸幹香，起鍋。

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