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烤箱裡怎麼做菠蘿派

美食 更新时间:2025-05-04 06:17:10

  1、食材:菠蘿100g、低筋粉100g、黃油53g、糖粉10g、白砂糖20g、鹽1g、水澱粉20g。

  2、低筋粉、糖粉、黃油混合,搓成絮狀,揉成團。

  3、用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏半小時。

  4、黃油放入鍋中融化。

  5、倒入切好的菠蘿炒軟,加入白砂糖、鹽炒至融化。

  6、水澱粉勾芡,炒至團狀。

  7、面團擀成薄餅。

  8、将薄餅放入派模中,壓多餘的邊緣,在底部插小孔。

  9、模具中放入菠蘿餡,将餅底的餘料,切成條狀,編織在頂部。

  10、往餅上刷蛋液。

  11、烤箱180度烤15分鐘,160度烤20分鐘。

  12、一道美味的菠蘿派制作完成。

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