1、準備好鵝肉半隻、尖椒3個、泡椒粒适量、青椒适量、藤椒适量、豆瓣醬兩勺、味精、雞精、藤椒油還有菜油适量。
2、将鵝肉直接處理後切塊了,尖椒直接切段,青椒切圈。
3、備好鍋加菜油直接燒熱了,将鵝肉下鍋翻炒,加上泡姜粒、青椒還有豆瓣醬。
4、加上鮮湯直接燒開了,将鵝肉直接焖煮後撈出鵝肉備用。換鍋加上藤椒油,将藤椒還有尖椒直接爆香了,再将鵝肉下鍋翻炒,加上湯汁繼續焖煮,最後加上雞精還有味精行了。
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