西葫蘆炒蛋正确做法-tft每日頭條

西葫蘆炒蛋正确做法

美食更新时间:2024-11-17 12:22:08

西葫蘆口感清脆，營養豐富，是我們常見的瓜菜之一，尤其是含鈣量也比較高。

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）1

今天分享一道西葫蘆番茄炒雞蛋，低脂又味道鮮美，是非常适合在夏季食用的家常菜，鮮嫩的西葫蘆配上番茄雞蛋，清淡營養不油膩，脆嫩入味，鮮香味美，是家常菜的首選。

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）2

所需食材及調料：西葫蘆，番茄，雞蛋，蔥，鹽，蚝油，食用油

做法：

1.西葫蘆、番茄洗淨，雞蛋備用

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）3

2.番茄放沸水中燙一下，去皮

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）4

3..西葫蘆、番茄切塊，放入盤中，備用

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）5

4..雞蛋打入碗中，朝一個方向打散，鍋裡油熱時，倒入雞蛋，要用鏟子快速翻動，使其受熱均勻

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）6

5.雞蛋炒熟盛盤，備用

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）7

6.再次熱鍋燒油，油熱下西葫蘆番茄翻炒

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）8

7.番茄、西葫蘆炒至斷生，倒入炒好的雞蛋

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）9

8.待雞蛋完全吸收湯汁後，加蚝油、少許鹽調味，撒上蔥花，翻炒均勻，即可出鍋

西葫蘆炒蛋正确做法（西葫蘆炒蛋的家常做法）10

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