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如何制作好吃脆爽的腌酸蘿蔔

美食更新时间:2024-12-19 17:42:01

如何制作好吃脆爽的腌酸蘿蔔?食材準備：蘿蔔500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克，接下來我們就來聊聊關于如何制作好吃脆爽的腌酸蘿蔔?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何制作好吃脆爽的腌酸蘿蔔

食材準備：蘿蔔500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。

先将蘿蔔清洗幹淨，然後拿到太陽下曬2小時，接着切成條狀備用，如果沒有太陽曬，用布或者紙巾将蘿蔔表面的誰跟擦幹即可。

蘿蔔中放入5克食鹽，攪拌均勻後，腌制2小時，然後将蘿蔔腌出來的水全部去掉即可。

将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到鍋中，大火煮開，然後放入腌好的蘿蔔，煮2分鐘，接着将煮好的水放涼，最後将水和蘿蔔全部放入到碗中，耐心等待2小時，即可食用。

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