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銀魚雞蛋羹的做法

美食 更新时间:2025-01-10 05:26:16

  1、食材:銀魚7個,雞蛋二個,鹽适量,溫水适量,蔥适量。

  2、幹銀魚泡發好,小蔥切碎。

  3、雞蛋打入碗裡。

  4、用打蛋器打散。

  5、加入1.5倍的溫水.少許鹽。

  6、攪打均勻。

  7、雞蛋液過篩。

  8、蓋上蓋子或一個盤子.水開後放入蒸鍋。

  9、小火蒸7分鐘左右.。

  10、放入銀魚。

  11、再蒸3分鐘.。

  12、關火後焖二分鐘。

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