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茨菇怎麼吃

美食 更新时间:2024-08-11 08:57:32

  1、肉洗淨後,在開水中焯至變色撈出,沖洗幹淨後切成方塊。

  2、茨菇刮去外皮、洗淨後也切成塊。

  3、鍋内用一小勺油滑一下,下蔥姜煸香。

  4、倒進肉塊,再淋上一小勺料酒,煸至肉塊變色。

  5、加一大勺半醬油。

  6、加适量的開水和兩小勺糖。

  7、蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燒30分鐘左右。

  8、把茨菇放進去。

  9、蓋上鍋蓋再次燒20分鐘左右。

  10、待茨菇熟透,下一小勺鹽和雞精調味。

  11、大火收汁後即可裝盤。

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