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家庭自制黃精的方法

美食 更新时间:2024-12-23 18:28:53

  1、蒸黃精:取黃精洗淨,反複蒸至内外呈滋潤黑色,切厚片幹燥。

  蒸後可除去麻味,避免刺激咽喉,以補脾潤肺、益腎為主,但有滋膩礙脾之慮。

  2、酒蒸黃精:取黃精洗淨,加黃酒拌勻置罐内或其它适宜的容器内,密閉,置水浴中隔水炖,直至酒被吸盡,色澤黑潤,口嘗無麻味為度。

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