炒蝦的做法-tft每日頭條

炒蝦的做法

美食更新时间:2024-10-14 10:45:43

　　1、蒜蓉蝦：原料：新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙，紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。制法：将蝦由背部切開兩邊，洗淨并不瀝幹水，放入調味拌勻。将蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐内，用高火煮3分鐘，取出。将2湯匙油放入小碗内，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。将香菜放上蝦面，淋上熟油。将老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用.

　　2、碧波蝦仁：做法：将鮮蝦仁洗淨後控幹水份，再将蝦仁分為兩部分，分别腌制。一部分用鮮榨波菜汁腌制，另一部分用鹽、味精、澱粉腌制。過程：先将分别腌制好的蝦仁分别“飛水”再“走油”，金筍粒“飛水”再“走油”。特點：清淡爽口。制作關鍵：蝦仁用波菜汁腌透，否則影響感觀效果。

　　3、生抽局中蝦：做法：将活蝦頭、須剪掉，蝦背開刀。“走油”後加上湯、副料，慢火收汁局幹，使湯味吸到蝦肉中。特點：香氣撲鼻、皮脆肉甜。制作關鍵：油溫七成，不能炸幹，局的過程憑個人經驗達到外焦裡嫩的效果。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食重陽菇怎麼保存
1、使用保鮮袋，放入冰箱冷凍室；2、用鹽水煮熟後連湯一起裝進空罐頭瓶，冰箱冷藏；3、因重陽菌本身脆嫩... 2023-07-07
美食松茸炖排骨的做法
1、松茸用溫水洗淨後用清水浸泡5-6個小時，排骨剁塊。2、将排骨涼水下鍋，焯去血沫。3、焯水的排骨洗... 2023-07-07
美食扇貝肉怎麼清洗
1、把扇貝的外殼用小刷子清洗一遍，不要打開，才不會讓外面的髒東西進到裡面。2、打開扇貝，把裡面的肉取... 2023-07-07
美食火龍果醬的做法步驟
1、主料：西番蓮300克，火龍果300克。2、輔料：土三七2克。3、調料：麥芽糖300克，冰糖50克... 2023-07-07
美食香蕉餅的制作方法
1、原料：香蕉一根，雞蛋一枚，面粉若幹。配料：鹽，油。2、先将一枚雞蛋打散；3、将香蕉剝皮後，用刀壓... 2023-07-07
美食蘿蔔拌黃瓜如何做
1、取胡蘿蔔半根，去皮洗淨後切成菱形，放入盤中留作備用。2、取生姜小半個，去皮切碎，大蒜子2-3瓣，... 2023-07-07
美食莜面的做法大全
1、食材：新良莜面粉300克，沸水300克，番茄2個（大），胡蘿蔔1小根，洋蔥半個，土豆1個（小），... 2023-07-07
美食西柚和柚子是一樣的嗎
1、西柚和柚子不一樣。2、西柚雖然個頭比較小，但是屬于柚子的一種。很多人看到西柚的體形很小，看上去像... 2023-07-07
美食東北茄盒的做法和配方
1、食材：綠茄子2個、肉餡（用豬腿肉）300克、蒜5瓣、蔥末适量、姜末少許、蛋白1大勺、生抽4大勺、... 2023-07-07
美食雲吞的包法
1、方法一：貓耳朵馄饨。貓耳馄饨是很常見的馄饨包法，特點是出來皮薄餡大。在馄饨皮中間準備好肉餡，尖角... 2023-07-07
美食花餃做法教程
1、把餡料放在中間後，分别從五點向中心捏在一起，大緻均勻。2、再把每相鄰的兩邊再次相粘結，就形成了花... 2023-07-07
美食如何做蝦粒
1、食材：鮮蝦肉适量，胡蘿蔔粒适量，青豆适量，馬蹄粒适量，玉米粒适量。2、将胡蘿蔔、馬蹄切粒。3、蝦... 2023-07-07
美食如何做熟羊肉餃子
1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉裡，和成柔軟的面團，一旁醒着備用。2、羊肉放清水裡浸泡一... 2023-07-07
美食糖醋魚做法
1、鲫魚清洗幹淨後用刀橫切數刀，鍋中倒入油，待油熱後手拎着魚尾用勺子把油淋在魚身上，使切過花刀處的魚... 2023-07-07
美食堅果怎麼挑選
1、外觀飽滿，購買堅果時應該注意堅果的外觀，正常的果實形狀應該是圓潤飽滿，而不是幹扁樣，也沒蟲蛀的痕... 2023-07-07
美食芝芝桃茶的做法和配方
1、準備金狐四季春茶湯100ml，引爆點水蜜桃果溶30ml，水蜜桃果肉50g，海鹽奶蓋适量，冰塊25... 2023-07-07
美食酸奶蛋糕做法
1、酸奶和油倒入盆中，攪拌均勻。2、攪拌均勻後，蛋黃加入，攪拌均勻。3、低粉和澱粉篩入盆中吧，Z字型... 2023-07-07
美食黑橄榄的腌制方法
1、黑橄榄腌制方法一（1）黑橄榄平時腌制時需要準備新鮮的黑橄榄和一個幹淨的容器，再準備适量食用鹽與白... 2023-07-07
美食銀耳炒菜配什麼菜
1、材料：銀耳（三到四小塊），雞蛋（一個），芹菜（适量），鹽少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。2、裝... 2023-07-07
美食蜂蜜厚多士怎麼做
1、食材明細土司（半個）、黃油（25克）、蜂蜜（25克）、芝士粉、冰淇淋各适量。先把黃油軟化，然後加... 2023-07-07
美食雞蛋腸粉的做法
1、材料：粘米粉80g，玉米澱粉10g，澄面70g，土豆粉10g，雞蛋2個，清水400g，蔥适量，玉... 2023-07-07
美食法國馬卡龍的做法
1、馬卡龍材料：杏仁粉：100克、糖粉：100克、細砂糖：80克、水：25克、蛋白：36克（拌入)、... 2023-07-07
美食紅棗馍做法
1、面粉200g、酵母3g、溫水100ml、去核小紅棗适量。2、方法：和面：将酵母放入溫水中，攪拌均... 2023-07-07
美食家常版麻辣燙的制作方法
1、首先把豆芽菜清洗幹淨用漏勺撈出瀝幹水分，木耳也提前泡發，2、鍋中放适量的色拉油油，溫熱的時候，把... 2023-07-07
美食紫金豬肉丸怎麼制做
1、豬瘦肉300g，肥豬肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80ml，蔥末15g，鹽5g，雞粉... 2023-07-07
美食素菜燒烤的方法
1、塗油：燒烤的時候，它的火焰溫度比較高，需要通過油的傳輸，然後讓我們的食物變熟。那麼在燒烤素菜的時... 2023-07-07
美食如何制作雞蛋牛奶羹
1、取一隻大碗，打入兩個雞蛋，如果你的雞蛋放置的時間比較長了，那麼打入的時候雞蛋黃會散開。2、将雞蛋... 2023-07-07
美食煮蘋果的做法
1、首先我們先把新買來的大蘋果削皮，削完皮我們再去掉蘋果核，然後再把蘋果切成小塊備用。2、蘋果切好之... 2023-07-07
美食馬蹄甜酒湯怎麼做
1、材料：馬蹄100克、枸杞少許、甜酒、蜂蜜。2、馬蹄去皮洗幹淨，放入蜂蜜是浸泡10個小時以上。3、... 2023-07-07
美食南瓜花腌制方法
1、準備好所有材料。2、豬肉剁成肉末。3、蔥切成蔥花，姜切末。4、将料酒、醬油、蚝油、鹽、姜末、蔥花... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 炒蝦的做法

炒蝦的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注