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炒茄子絲簡單做法

美食 更新时间:2024-07-22 09:11:30

  1、茄子2個、青椒1/2個、姜2片、蒜2瓣、鹽适量、色拉油适量、蚝油1匙、生抽1/2湯匙、味精一小勺、紅辣椒2個。

  2、做法:姜蒜末,青椒絲。茄子切絲,入冷水盆加鹽浸泡15分鐘。鍋裡添色拉油,中火燒熱,下姜蒜末,紅辣椒爆香。放入茄子絲,青椒絲翻炒,炒至軟蔫入鹽,生抽,蚝油。翻炒均勻,出鍋前入味精。

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