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洋芋糗糗怎麼做

美食 更新时间:2024-08-11 00:08:45

  1、做法:首先将洋芋切成條狀,再取适量面粉加入蔥花、鹽等各色調料、少許水,攪成粉粒狀,加入切好的洋芋條一塊攪勻,上籠屜蒸熟即可。

  2、洋芋,即土豆,是鎮原人的主要菜食,說是“菜食”,因為它既可為菜,又是一種主食,在缺糧少食的饑荒年代,人們全靠它充饑活命。“要吃飽肚子,洋芋和瓠子”是當時的民謠,在鎮原,洋芋的吃法有許多種,其中比較有名的“醋溜土豆絲”就是鎮原的一道有名小吃。

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