1、将雞翅充分清洗幹淨。
2、内側用刀劃開一個口子。
3、放入适量食用鹽、白砂糖。
4、再倒入适量料酒和醬油以及食用醋。
5、将清洗幹淨後切成碎末蔥姜蒜也放入裡面。
6、拌勻後腌制幾個小時後控幹水。
7、鍋裡倒入适量油,燒至溫熱。
8、将雞翅用筷子一個個的夾進鍋裡炸至顔色發白。
9、撈出後在放入鍋裡複炸一次,炸至金黃色後即可。
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